고기맛에 충실한, 삼겹살 야채 샌드

고기 사이로 야채가 가득, 겨자 소스를 더해 먹는 건강식.

준비 60분 / 조리 20분 2인분 690Kcal 중급
평점 10 댓글10
주재료
당근 0.5개 , 오이 1개 , 삼겹살 400g , 쌈무 20장
부재료
커피 0.5큰술 , 대파 1대 , 양파 1개 , 된장 1큰술
양념/소스
겨자 1큰술 , 식초 2작은술 , 소금 1작은술 , 설탕 1큰술

이 요리를 위한 맛있는 TIP

삼겹살과 야채를 한입에 먹을 수 있어, 느끼하지 않고 담백해요.

준비하기

  1. 1냄비에 삼겹살이 잠길 정도의 물을 붓고, 커피, 된장, 대파, 양파를 넣고 50분 정도 삶아 낸다
  2. 2오이와 당근은 얇게 채 썬다.
  3. 3소스 재료(겨자 1큰술, 식초 2작은술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술)를 섞어 놓는다.

만드는 방법

  1. 1삼겹살이 식으면 0.3cm 두께로 써는데, 이 때에 한 번은 칼집을 내듯 3/4 부분까지만 썬다.
  2. 2칼집 넣은 부분에 오이와 당근, 쌈무을 끼워 넣는다.
  3. 3소스와 함께 낸다

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