깔끔하고 담백한 새해맞이 음식, 오색떡국
정성이 담긴 오색떡국으로 온가족이 새해 첫 식사를 즐겨보세요.
준비 60분 / 조리 10분
2인분
480Kcal
중급
평점 10
댓글10
- 주재료
- 떡국떡 400g , 소고기 양지 400g
- 부재료
- 대파 1뿌리 , 달걀 2개 , 다시마 10x10 1장
- 양념/소스
- 국간장 1큰술 , 소금 약간 , 다진마늘 0.5큰술
고명은 기호에 맞게 다양하게 만들어도 좋아요.
준비하기
- 1떡국떡은 물에 담가두었다 건진다.
- 2고기는 대파와 다시마를 함께 넣고 1시간쯤 푹 끓여 육수를 만든다. 끓어오르면 다시마는 먼저 건진다.
- 3고기는건져 길게 찢은 후 소금과 다진마늘로 조물조물 밑간한다.
- 4파는 보기 좋게 채썬다.
- 5달걀은 얇게 지단으로 부쳐 채썬다.
만드는 방법
- 1냄비에 소고기 육수를 넣고 끓으면 떡국떡, 다진마늘을 넣고 끓인다.
- 2떡이 익으면 국간장과 소금으로 간을 한 후 그릇에 담는다.
- 3고기, 달걀지단, 파를 얹어 장식한다.
