깔끔하고 담백한 새해맞이 음식, 오색떡국

정성이 담긴 오색떡국으로 온가족이 새해 첫 식사를 즐겨보세요.

준비 60분 / 조리 10분 2인분 480Kcal 중급
평점 10 댓글10
주재료
떡국떡 400g , 소고기 양지 400g
부재료
대파 1뿌리 , 달걀 2개 , 다시마 10x10 1장
양념/소스
국간장 1큰술 , 소금 약간 , 다진마늘 0.5큰술

이 요리를 위한 맛있는 TIP

고명은 기호에 맞게 다양하게 만들어도 좋아요.

준비하기

  1. 1떡국떡은 물에 담가두었다 건진다.
  2. 2고기는 대파와 다시마를 함께 넣고 1시간쯤 푹 끓여 육수를 만든다. 끓어오르면 다시마는 먼저 건진다.
  3. 3고기는건져 길게 찢은 후 소금과 다진마늘로 조물조물 밑간한다.
  4. 4파는 보기 좋게 채썬다.
  5. 5달걀은 얇게 지단으로 부쳐 채썬다.

만드는 방법

  1. 1냄비에 소고기 육수를 넣고 끓으면 떡국떡, 다진마늘을 넣고 끓인다.
  2. 2떡이 익으면 국간장과 소금으로 간을 한 후 그릇에 담는다.
  3. 3고기, 달걀지단, 파를 얹어 장식한다.

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