마늘의 풍미와 함께, 새우 마늘구이

피시소스의 향이 특별한 일품요리예요.

준비 20분 / 조리 20분 2인분 150Kcal 초급
평점 10 댓글10
주재료
마늘 6쪽 , 새우 15마리
부재료
쪽파 약간 , 양파 0.5개 , 아스파라거스 4대
양념/소스
올리브유 적당량 , 피시소스 1.5큰술 , 다진생강 1큰술 , 소금 약간 , 설탕 0.5큰술

이 요리를 위한 맛있는 TIP

살란트로나 루콜라, 로즈마리 등의 허브를 얹어 내면 이국적인 맛이 나요.

준비하기

  1. 1새우는 머리와 꼬리는 그대로 두고 껍질과 내장을 제거한 후 반으로 등을 가른다.
  2. 2마늘은 편으로 썰고 양파는 다진다.

만드는 방법

  1. 1팬에 올리브유를 두르고 마늘을 볶다가 다진 양파와 다진 생강을 넣어 더 볶아준다.
  2. 2새우와 분량의 피시소스와 설탕, 소금을넣고 더 볶는다.
  3. 3새우가 다 익을 때 쯤 아스파라거스를 넣어 같이 슬쩍 볶고 불을 끈다.
  4. 4쪽파나 허브를 얹어 낸다.

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