오돌오돌 씹는 맛 , 전복냉채
패류 중에서 가장 귀하고 비싼 전복은 저열량, 저지방, 고단백 식품이예요.
준비 20분 / 조리 20분
2인분
160Kcal
초급
평점 10
댓글10
- 주재료
- 잔복 중간크기 6마리
- 부재료
- 붉은 파프리카 0.5개 , 미나리 100g
- 양념/소스
- 참기름 1큰술 , 연겨자 1큰술 , 설탕 1.5큰술 , 식초 2큰술 , 간장 2큰술
전복 샐러드는 소스에 버무린 후 냉장 보관했다가 차게 내어도 좋아요.
준비하기
- 1전복은 깨끗이 손질하여 끓는 물에 살짝 데친 후 도톰하게 썬다.
- 2미나리는 잎을 떼고 6cm 정도 길이로 잘라 끓는물에 소금을 넣고 살짝 데친다.
- 3파프리카는 씨를 제거하고 채썬다.
만드는 방법
- 1분량의 소스 재료(간장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1.5큰술, 연겨자 1큰술, 참기름 1큰술)를 모두 섞는다.
- 2전복과 미나리, 파프리카를 접시에 담고 소스를 끼얹어 버무린다.
