캠핑이라麵, 얌운센 라면

스위트 칠리소소가 들어가 달콤하고, 다진 청양고추 때문에 매콤하며, 고수 향이 입안 가득 퍼지는 독특한 라면

준비 15분 / 조리 15분 2인분 510Kcal 중급
평점 10 댓글10
주재료
새우 10마리 , 라면사리 2봉지 , 오징어 몸통 1개
부재료
파프리카 0.5개 분량 , 양파 0.5개
양념/소스
피시소스 2큰술 , 홍고추 1개 , 스위트 칠리소스 3큰술 , 청양고추 1개 , 레몬즙 2큰술 , 후추 약간

이 요리를 위한 맛있는 TIP

해물대신 토마토나 파인애플을 넣고 버무려도 깔끔한 맛이 나요.
피쉬소스가 없다면 멸치액젓을 사용해 보세요.

준비하기

  1. 1해산물과 라면사리 등 분량의 재료를 준비한다.
  2. 2양파는 얇게 채썰어 찬물에 담가 매운맛을 뺀다. 파프리카는 채썰고, 고추와 (고수 1줄기)는 잘게 다진다.
  3. 3볼에 소스 재료(스위트 칠리소스 3큰술, 피시소스 2큰술, 레몬즙 2큰술, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 후추 약간)를 섞는다
  4. 4오징어는 몸통을 그대로 두고 내장만 빼서 손질하고, 새우는 껍질을 깐다.

만드는 방법

  1. 1끓는 물에 오징어를 데쳐 링으로 썰고, 새우는 살짝 데쳐 놓는다.
  2. 2끓는 물에 라면 사리를 꼬들하게 삶아 찬물에 헹궈 건져 놓는다.
  3. 3그릇에 라면과 오징어, 새우를 담고, 소스를 넣어 버무린다.

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