쫀득한 초록 보약, 은행마늘 꼬치구이

은행은 천식, 가래, 기침 등 호흡기 질환에 효과적이예요.

준비 10분 / 조리 5분 2인분 150Kcal 초급
평점 10 댓글10
주재료
은행 20개
부재료
마늘 10개
양념/소스
맛술 2큰술 , 올리고당 1큰술 , 간장 2큰술 , 다진 생강 약간

이 요리를 위한 맛있는 TIP

은행과 마늘의 고유한 맛이 살도록 소스 바른 후에 살짝만 구워 바로 내세요. 소스를 따로 끓여 발라도 좋아요.

준비하기

  1. 1은행과 분량의 재료를 준비한다.
  2. 2은행은 딱딱한 겉껍질을 벗기고 팬에 넣어 노릇하게 굽는다. 소금을 살짝 뿌린다.
  3. 3볶은 은행은 종이 타올에 문질러 속껍질을 깐다.
  4. 4마늘은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 꼬치에 끼워 식용유를 조금 두른 팬에 굽는다.

만드는 방법

  1. 1소스 재료(간장 2큰술, 맛술 2큰술, 청주 2큰술, 올리고당 1큰술, 다진 생강 약간)를 섞는다.
  2. 2꼬치에 끼운 마늘과 은행에 소스를 발라 살짝 구워 낸다

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