바삭하고 촉촉하게, 돈가스덮밥

올어바웃푸드 포크 커틀렛으로 만드는 별미 한 그릇

준비 5분 / 조리 20분 2인분 580Kcal 초급
평점 10 댓글10
주재료
밥 2공기 , 올어바웃푸드 포크 커틀렛 2장
부재료
달걀 1개 , 대파 10cm , 양파 1개 , 표고버섯 2개 , 김가루 약간
양념/소스
맛술 2큰술 , 생강가루 약간 , 설탕 0.5큰술 , 다시마육수 2컵 , 진간장 2큰술 , 후추 약간 , 가쓰오부시 8g

이 요리를 위한 맛있는 TIP

고춧가루나 시치미를 뿌려 먹어도 좋아요.

준비하기

  1. 1올어바웃푸드 포크 커틀렛 1팩을 준비한다.
  2. 2표고버섯과 양파는 채썰고, 대파는 송송 썬다.

만드는 방법

  1. 1팬에 돈가스는 식용유를 넉넉하게 두른 팬에 약한 불로 타지 않게 뒤집어가며 9~10분간 조리한다.
  2. 2다시마 육수에 진간장, 맛술, 설탕, 생강가루를 넣고 끓으면 불을 끄고 가쓰오부시를 넣어 잠깐 동안 우려낸다.
  3. 3가쓰오부시를 걸러낸 2)에 양파, 표고버섯을 넣고 양파가 익을 정도로 끓인 후 불을 끈다.
  4. 4달걀을 그릇에 풀어 3)에 넣고 여열로 익힌다. 후추를 넣는다.
  5. 5그릇에 밥을 담고 그 위에 돈가스를 썰어 올린 후, 4)를 올린다. 대파와 김가루를 올려 완성한다.

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