콘치즈팬

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작성자동대문시장 조회 6회 작성일 2023-01-29 08:18:33 댓글 0

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식당에서 나오는 바로 그 '콘치즈'! Corn Cheese! A Dish of Peculiar Charm

#콘치즈 #2가지버전 #사먹는맛
에어프라이어가 없어도 걱정하지 마세요!
프라이팬으로도 쉽고 맛있게 만드실 수 있습니다.

===================

콘치즈

[재료]

* 프라이팬 버전

옥수수통조림 1캔(340g)
양파 1/10개(25g)
황설탕 1큰술(12g)
마요네즈 4큰술(64g)
모짜렐라치즈 1컵(100g)
스틱버터 1큰술(12g)
파슬리가루 약간

* 에어프라이어 버전

옥수수통조림 1캔(340g)
양파 약1/6개(40g)
황설탕 1큰술(12g)
마요네즈 4큰술(64g)
모짜렐라치즈 1컵(100g)
스틱버터 1큰술(12g)
후춧가루 약간
파슬리가루 약간

[만드는 법]

*프라이팬 버전

1. 옥수수 통조림은 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2. 양파는 잘게 썬다.
3. 팬에 버터를 녹이고 옥수수, 양파를 넣어 볶는다.
4. 옥수수와 양파의 수분이 날아가면 설탕을 넣어 볶는다.
5. 양파가 노릇하게 볶아지면 불을끄고 마요네즈를 넣고 섞어 넓게 펼쳐준다.
6. 옥수수 위에 모짜렐라치즈를 뿌린 후 뚜껑을 덮고 약불로 켠다.
7. 모짜렐라 치즈가 완전히 녹으면 파슬리가루를 뿌려 완성한다.

*에어프라이어 버전

1. 옥수수 통조림은 체를 이용하여 물기를 빼준다.
2. 양파는 잘게 썬다.
3. 유리 볼에 물기 뺀 옥수수, 양파, 마요네즈, 황설탕, 후춧가루를 넣고 섞는다.
4. 은박 도시락에 버터를 바르고 남은 버터는 그대로 둔 상태로 양념 된 옥수수를 넣어 펼친다.
5. 옥수수 위에 모짜렐라치즈를 올린다.
6. 에어프라이어 안에 콘치즈를 넣고 180도에서 약 9~10분 정도 돌린다.
7. 모짜렐라치즈가 완전히 녹고 노릇하게 구워지면 에어프라이어에서 꺼낸다.
8. 완성된 콘치즈 위에 파슬리가루를 뿌려 완성한다.

Corn cheese

[Ingredients]

* Frying pan ver.

1 can (340g) canned corn
1/10 (25g) onion
1 tbsp (12g) brown sugar
4 tbsp (64g) mayonnaise
1 cup (100g) mozzarella cheese
1 tbsp (12g) stick butter
Parsley

* Air fryer ver.

1 can (340g) canned corn
1/6 (40g) onion
1 tbsp (12g) brown sugar
4 tbsp (64g) mayonnaise
1 cup (100g) mozzarella cheese
1 tbsp (12g) stick butter
Pepper
Parsley

[Directions]

* Frying pan ver.

1. Drain the canned corn well.
2. Finely chop the onion.
3. Melt the butter in a pan and fry the drained canned corn and chopped onion.
4. Once the moisture is gone, add sugar and keep frying.
5. Once the onion turns golden, turn off the heat and add the mayonnaise. Spread out the mixture thinly.
6. Sprinkle the mozzarella cheese on top of the corn, cover with a lid, and put on low heat.
7. When the mozzarella cheese is completed melted, sprinkle some parsley to finish.

* Air fryer ver.

1. Drain the canned corn well.
2. Finely chop the onion.
3. Mix the drained corn, chopped onion, mayonnaise, brown sugar, and pepper in a large glass bowl.
4. Coat the aluminum container with butter, and pour in the corn on top of the remaining butter. Spread out the mixture evenly.
5. Sprinkle some mozzarella cheese on top of the corn.
6. Put the corn cheese in an air fryer and cook for 9 – 10 min. at 180°.
7. Once the mozzarella cheese is completely melted and corn has turned golden, remove from the air fryer.
8. Sprinkle some parsley on top to finish.

한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
악뀨 : 음식점가서 콘치즈줄때 행복함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ❤️
Lisa Lee : 횟집이나 술집가면 진짜 콘치즈 자주 먹었는데 이렇게 레시피를 올려주시니까 너무 좋아요 진짜 콘치즈는 그 특유의 중독성 있는 맛이 자꾸 손이 가게하는 것 같아요. 이제는 백종원 선생님 레시피를 보고 집에서도 한번 도전해봐야겠어요
Minhee Kim : 모든게 완벽함.. 군더더기없는 핵심만 알려주는 영상 (심지어 대부분 재료 중 없어도 되는것도 많음) 더보기란에 요약 다 써있어서 시간없는사람이나 소리 키기 귀찮은 사람은 더보기만 봐도 됨.. 유튜브의 순기능 중 최대로 도움받고 있는게 요리가 아닐까... 백종원님 덕분에 맛있게 해먹습니당 감사합니다!!
구슬love공주 : 와..이건 말로설명이안되는데
기숙사에서 김치찌개백반이랑
이걸반찬으로먹었는데 진짜
아직도생각나는 존맛탱음식이에요
백종원님 ㄱㅅ ㄱㅅ
Monica Patricia : I tried to make it and it tastes so amazing I also tried to eat it with chili sauce and it tasted even better ❤️❤️

초간단 횟집 콘치즈 Korean Corn Cheese

Insta: omad.log
E-mail: omad.log@gmail.com

재료
• 옥수수(스위트콘)
• 마요네즈, 설탕
• 치즈

만들기
1. 옥수수는 팬에 볶아 수분을 살짝 날려준다
2. 마요네즈 한바퀴, 설탕 한두스푼, 소금 약간 넣고 좀 더 볶는다
3. 마지막에 치즈를 넣고 녹인다
* 옥수수 볶을때 버터를 약간 넣으면 더 맛있음 *

✅ 하루한끼 멤버십 대파뱃지 구경할 사람..
https://www.youtube.com/channel/UCPWFxcwPliEBMwJjmeFIDIg/join

주방 제품 정보
▪️ 후라이팬 https://link.coupang.com/a/vO9oZ

촬영
▪️ 바디 https://link.coupang.com/a/vPhvX
▪️ 렌즈 https://link.coupang.com/a/vPhXk
▪️ 마이크 https://coupa.ng/b55VWW

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후식빵 : 코스트코

#콘치즈
#Corncheese
#koreanfood
요리갤러리 : 한국인 댓글이 보이면 반가울 정도인 글로벌 하루한끼 ㄷㄷ
selin su : I tried this last week and it already became my favorite late night snack thank you for this recipe!
멜 : this is one of my favourite things to get at korean restaurants, my family and I always end up ordering more haha but since all restaurants are closed rn i've been making it at home a lot. it's so easy and delicious
나라 : 진짜.. 이건 대박 컨텐츠다. 그냥 콘치즈가 아니라 횟집에서 주는 콘치즈가 찐이라는 걸 아는 사람들을 위한 횟집 콘치즈 레시피라니 하루한끼님 절 받으세요‍♂️‍♀️‍♀️‍♂️
Louna Crossing : 2:53 the little green onion plant in the backgroud is so adorable ! ❤️

외식이 필요없는, 바베큐 콘치즈 치킨 만들기 :: 오븐, 후라이팬 모두 가능 :: 바베큐치킨 :: Korean BBQ Corn Cheese Chicken

*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.


튀기지 않고 구워서 담백한 바베큐 치킨 만들어봤어요.
닭다리살은 오븐에 구우면 기름이 쏙 빠져서 참 맛있는데요,
닭가슴살과 다르게 염지 작업이 참 중요해요.
염지만 잘해주면 닭냄새 없이 사먹는것 처럼 정말 맛있답니다.
소스 없이 구워만 먹어도 담백하고 맛있지만,
바베큐 소스까지 발라주면 더 맛있어요.^^
맛있는 치킨에 치즈와 옥수수까지 더하면 외식이 필요 없네요.

먹기 전날 염지해 놓고 다음날 구워 드시면 딱 좋구요,
캠핑 좋아하시면, 숯불에 구워 먹어도 아주 맛있을것 같아요..


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다.
*** 스푼 계량은 볼록(X) 납작(O)

[4인분]
✤ 치킨염지
- 닭다리살 1kg(닭다리 11덩이)
- 설탕 10g(1스푼)
- 카레가루 10g(1스푼)
- 다진마늘 20g(1스푼) 또는 마늘가루
- 소금 6g(0.6스푼)
- 생강가루 2g(1티스푼)
- 후추가루 2g(1티스푼)
- 오레가노 1g(1티스푼) 생략가능
- 우유 350ml

✤ 바베큐 소스
- 고추가루 7g(1.5스푼)
- 진간장 7g(1스푼)
- 맛술 7g(1스푼)
- 꿀 22g(2스푼)
- 설탕 5g(0.5스푼)
- 케첩 12g(1스푼)
- 생강가루 0.2티스푼
- 후추가루 1g(1티스푼) 불끄고 마지막에
- 마늘물 20g(5스푼)

✤ 마늘물
- 다진마늘 20g(1스푼) 또는 마늘가루
- 물 30g(5스푼)

✤ 토핑
- 모짜렐라 치즈 210g
- 옥수수 통조림 80g(5스푼)

✤ TIP
- 에어프라이어나 후라이팬에 구우셔도 돼요.
- 영상에서의 치킨은 2/5 정도 구운양이예요.
- 닭다리살은 "하림 닭다리살 정육" 사용했어요.
- 카레가루는 "오뚜기 약간 매운맛" 사용했어요.
- 소스가 매운편은 아니니, 맵게 드시려면 청양고추나 핫소스 등을 첨가하세요.
- 닭을 구우면 반으로 줄어드니 너무 작게 자를 필요 없어요.
- 염지할 때 오레가노를 넣어주면 사먹는것 처럼 고급진 맛이 나요.
- 염지 하기전 생닭을 씻었다면 물기를 꼭 제거해주세요.
- 이 염지법은 튀긴치킨을 만들때도 그대로 적용하시면 돼요.
- 우유의 양은 소금간에 맞춘양이니 임의로 줄이지 마세요.
- 카레가루를 생략하는 경우 소금을 3g(0.3스푼) 더 추가하세요




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PinkMonkeyBird : I saved this recipe for ages and finally made it. It’s so good! It’s easy to make, is totally customizable, and all the ingredients and flavors just work so well together. One change I suggest is to double the corn cheese mixture; it’s way better with more.

The homemade bbq sauce is so delicious that I’ve used it for mushrooms, tofu, and various beans already. I think it would work on any protein. Thanks for a fantastic and easy recipe.
Goutam Chowdhury : This looks damn amazing I am going out to buy the ingredients I will make it ASAP!! btw congratulations on 2m subs ❤️❤️❤️❤️
mary catherine : I absolutely love cheese this looks like heaven to me omg
luisa Navarro : Amo lo fácil y sencillo de las recetas que muestra ❤️ además que son super deliciosas

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#콘치즈팬

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